著名生食枣品种―鸡蛋枣

点击数:   发布时间:2012-9-12

    鲜枣是维生素含量最多的水果,被誉为“天然维生素丸”、“维生素大王”,据分析,每百克鲜枣果肉中,含有维生素C、P、A及B,尤其是维生素C的含量高达320―600毫克,是柑桔的12―20倍,苹果的76-120倍;还含糖25.5-30.35克,蛋白质3.3克,脂肪0.3克,钙4毫克,磷23毫克,铁0.5毫克。枣子风味独特,是深受消费者欢迎的水果之一,目前市场售价高达6元/500克,乃至10元/500克。
   我省蜜枣加工的优良品种义乌大枣、团枣、南京枣颗粒虽大,但作为生食,既硬又不甜,口感不好。偶有松甜口味的品种,又因颗粒太小(单颗重6―7克)而不称心。为了把鲜枣作为新一代水果推进市场,浙江省林业科学研究院五年前引进著名生食鲜枣品种――鸡蛋枣在我省少量试种,结果表现良好,现将经济性状介绍如下: 鸡蛋枣树体较大,树冠圆柱形,树姿开展。发枝力中等,枣股大,抽吊力强,枣吊中长,托叶刺粗大,在其基部并有一个小刺成倒钩状,这是区别其它品种的主要特征。叶片中大、卵状披针形,深绿色。花小、花量少,昼开型。果实大,宽卵形,平均单果重20.8克,最大单果重33.4克;果皮薄,紫红色;果肉厚,质地松脆,汁多,味甜可口,品质上等;果核小,大部无仁,果实生长期约90天,8月中下旬成熟。 鸡蛋枣风土适应性强,产量高且稳定,用嫁接苗建园三年开花结果,五年亩产可达500公斤以上。果实成熟期遇雨不裂,形色美观,在低温条件贮藏可保鲜1-2个月,商品价值高,除鲜食外还可加工蜜枣。适宜成片规模发展,又是优良庭园经济树种。低山丘陵每亩84株。(2×4米),平地种植每亩67株(2.5×4米)。要求土质疏松、肥沃、透气,排水良好。栽培时宜配置10%该枣授粉品种,有利于丰产。  
著名

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