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2014年山东省春季高考畜牧养殖类专业技能考试说明

点击数:271   发布时间:2020-02-21

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本专业技能考试说明以山东省教育厅制定的《畜牧兽医专业教学指导方案》以及国家相关职业技能鉴定规范为依据,结合山东省中等职业学校教学实际制定。

本考试说明适用于畜牧养殖类专业,包括畜禽生产与疾病防治、特种动物养殖、畜牧兽医、宠物养护与经营、淡水养殖、海水生态养殖、航海捕捞等专业方向。主要测试考生理解专业基本知识,掌握专业技能基本能力等有关专业知识与技能,了解工作要求,会恰当使用设备和工具,熟练完成操作任务,以及运用有关基础理论、知识和基本方法解决实际问题的能力。具有爱护动物、安全文明生产、职业规范、节能环保的意识和职业道德行为。

专业类目畜牧养殖

项目a细菌的革兰氏染色及镜检

1.项目技术目标

(1)会制作细菌抹片

(2)能完成细菌的革兰氏染色

(3)会使用光学显微镜

(4)能区分革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌

2.仪器与材料

(1)仪器:光学显微镜、载玻片、接种环、酒精灯

(2)试剂与材料:革兰氏染色液(草酸铵结晶紫、革兰氏碘液、95%乙醇、石碳酸复红)、生理盐水、香柏油、乙醇乙醚混合液(3:7)、擦镜纸、吸水纸、染色缸、染色架、洗瓶

(3)葡萄球菌培养物、大肠杆菌培养物

(4)隔离衣、肥皂、消毒液、毛巾、记号笔、污物桶

3.操作规程与要求

(1)准备工作:检查清点实操物品是否齐全

(2)制备抹片:无菌操作取细菌培养物;抹片均匀、厚薄适中

(3)革兰氏染色:初染、媒染、脱色、复染、水洗等环节操作规范、熟练

(4)镜检:规范使用光学显微镜;视野中细菌图像清晰

4.环保、节能、安全意识和职业道德行为

(1)按时参加考试

(2)服从考试安排

(3)遵守考场纪律

(4)遵循安全技术规范,避免发生安全事故

(5)注重操作台面卫生

(6)操作完毕,物品归位

5.考核时间及考试组织

(1)考试时间:40分钟

(2)考试组织:考试采用现场实际操作形式,一人一个操作台

项目b牛(羊)的肌肉注射

1.项目技术目标

(1)能确定注射部位

(2)能规范进行注射部位的消毒

(3)能规范稀释并抽取药品

(4)能正确注射

2.器械与材料

(1)成年活牛(羊)

(2)四柱栏、保定绳、隔离衣、敷料镊、剪毛剪、一次性注射器或金属注射器、注射针头、肥皂、毛巾

(3)75%酒精棉球、5%碘酊棉球、青霉素粉针剂、生理盐水

3.操作规程与要求

(1)准备工作:检查清点实操物品是否齐全

(2)牛(羊)保定:柱栏内正确保定牛(羊)

(3)术部定位:在臀部或颈部三角区较准确的把握注射部位

(4)稀释并抽取药品:正确使用注射器稀释青霉素,将稀释液抽入注射器,排净空气

(5)术部消毒:去除术部毛发、先用碘酊消毒,再用酒精脱碘

(6)注射:针头准确扎入注射部位注射

(7)退针止血:注射结束后用消毒棉球按压将针头迅速拔出

4.环保、节能、安全意识和职业道德行为

(1)按时参加考试

(2)服从考试安排

(3)遵守考场纪律

(4)遵循安全技术规范,避免发生安全事故

(5)注重操作台面卫生

(6)操作完毕,物品归位

5.考核时间及考试组织

(1)考核时间:40分钟

(2)考试组织:考试采用现场实际操作形式,一人一个操作台位

项目c鸡主要内脏器官的观察

1.项目技术目标

(1)能按要求剖开鸡体,暴露有关脏器

(2)能识别鸡的主要内脏器官的形态、位置

2.器械与材料

(1)成年活鸡

(2)操作台、隔离衣、解剖剪、手术剪、手术镊、搪瓷托盘、消毒盆、污物桶

(3)消毒液、一次性手套、一次性口罩、肥皂、毛巾

3.操作规程与要求

(1)准备工作:检查清点实操物品是否齐全

(2)鸡的致死:选择静脉放血或寰枕关节脱臼等方式将鸡致死

(3)浸湿羽毛:用消毒液浸湿鸡的颈、胸、腹部羽毛

(4)固定尸体:将髋关节脱臼,使鸡的尸体平稳仰卧在解剖台上

(5)剪开皮肤:由喙的腹侧沿颈部、胸部、腹部到泄殖腔剪开皮肤,并向两侧剥离到两翼、后肢与躯干相连处

(6)剪开腹壁:在胸骨与泄殖腔之间剪开腹壁

(7)暴露口咽:在头部剪开一侧口咽,到食管的前端,暴露出口咽,观察气囊

(8)观察内脏:剪除胸骨,展现胸腹腔,观察心、肺、肝、胰、腺胃、肌胃、脾、十二指肠、空肠、回肠、盲肠、肾、腔上囊等内脏器官的形态、位置

4.环保、节能、安全意识和职业道德行为

(1)按时参加考试

(2)服从考试安排

(3)遵守考场纪律

(4)遵循安全技术规范,避免发生安全事故

(5)注重操作台面卫生

(6)操作完毕,物品归位

5.考核时间及考试组织

(1)考核时间:40分钟

(2)考试组织:考试采用现场实际操作形式,一人一个操作工位

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